糯米粉怎样做最美味?DIY7款经典糯米食物

糯米粉怎样做最美味 糯米粉的做法大全?相信大家对糯米粉并不陌生,其实糯米粉的用处多多,糯米粉以柔软、韧滑、香糯作为特色点,糯米粉适合制作各式糕点和汤圆。那么,如何用......

  糯米粉怎样做最美味 糯米粉的做法大全?相信大家对糯米粉并不陌生,其实糯米粉的用处多多,糯米粉以柔软、韧滑、香糯作为特色点,糯米粉适合制作各式糕点和汤圆。那么,如何用糯米粉做出美味可口的食物呢?糯米粉的做法大全又是怎样的呢?接下来为大家一一详解。

  1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。

  2.手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。

  2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。

  3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。

  2.将精粉加入糯米粉中,倒入适量的冷水、白糖、猪油,拌成面团后用力揉搓,使其产生粘性,再捏成皮。

  4.先将一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中,加盖高火5分钟煮沸后,捞出立即滚上花生粉,再将剩下的一半糯米球放入,以同样的办法处理即可。

  调料:大葱 10克 植物油 15克 盐 2克味精 2克 白砂糖2克 香油 1克 胡椒粉 1克 各适量

  调料:酱油 25克 甜面酱15克 黄酒 10克白砂糖 1克 盐 2克 大葱 5克 姜 3克 香油 10克 各适量

  3. 将童子鸡剔骨后洗净,切成大小均匀的12块,加入葱丝、姜丝、酱油、甜面酱、白糖、黄酒、精盐拌匀腌10分钟,然后放入糯米粉、清汤、香油搅匀备用;

  5. 包时先把一个角折进去,再连荷叶带肉一起卷,卷到最后,将两边角叠进去,再把留下的一角叠起来夹在中间,头露在外面,照此将12块鸡肉逐块包好;

  糯米粉用途不同,做法自然也不同,可以直接蒸制年糕,可以制花生糯米球,可以糯米麻团....都是不错的美味。若有兴趣学做糯米粉的做法,就参考以上的糯米粉的做法大全吧!

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